【レシピPDFダウンロード】 こちらはレシピをPDFデータにて ダウンロード形式で販売しています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【Rum Raisin Lemon Cheese Cake】 /GlutenFree 10年前から作っているチーズケーキ。 我が家ではレモンをこれでもかっていうほど効かせたチーズケーキです。 だからレモンチーズケーキ。 10年前のレシピをVeganで試行錯誤して作りましたが やはり、コクが出ず、壁にぶつかりました。 クリームチーズ感を出すのに豆乳ヨーグルトを水切りし、 Veganカシューナッツクリームチーズで作ってみました。 やはりコクがなく、 「これはこれで美味しいけど、チーズケーキではない。」 コクを出すにはクリームチーズと生クリームが必要でした。 その中でも牛乳を豆乳に変えてみたり、 豆乳の良さが感じられなかったので削除したり。 足したり引いたりしてこのレシピに仕上がりました。 レモンチーズケーキだけでも十分美味しいのですが、 そこにラムレーズンを入れることでより一層深みが増し 大人なケーキに仕上がりました。 お子様と一緒に召し上がる際はラムレーズンは抜いてくださいね。 カラダを想うスイーツ好きの為のレシピ。 笑顔溢れる大人時間となりますように。 自宅で楽しむチーズケーキとして 皆様のレシピ帳の1ページに 仲間入りできたらとても幸いです。 ✔︎Gluten Free 【以下の材料は使用しておりません】 　ー小麦粉 　ーベーキングパウダー 　ーバター 　ー白砂糖 【以下の材料は使用しております】 　ークリームチーズ 　ーたまご 　ー生クリーム 【食べてもらいたい方】 ◯小麦粉アレルギーの方 ◯生活習慣病 ◯がん闘病中の方 ◯日頃からGlutenFreeの方 ◯ラムレーズン好きな方 皆様の日々がより素晴らしいものとなりますように。 ※投稿の際は#daybyday2016をお願いしています ※これレシピはミキサーを使用します ※卵、乳製品を使用しています。 卵、乳製品アレルギーの方はお控えください。 ※ラム酒を使用しております。 大人向けのレシピです。 ※Rum Raisin Lemon Cheese Cakeは届きませんので ご注意ください。 ※オーブンの温度や時間は ご自宅で調節してください。 あくまでも目安です。 ※領収書ご希望の方はメール送付となります。 【ダウンロード方法のお困りの方へ】 https://note.com/daybyday2016/n/n3436eea1115b